В домашних условиях бабушку прекрасно можно лечить лекарствами, которые выписал доктор. Абсолютное большинство людей с заболеваниями щитовидной железы так и лечатся. А вот если врач посоветовал операцию, то на травки рассчитывать не стоит — надо оперироваться. Тем более, что бабушка и не старая вовсе, только 59 лет. Так что переживать из-за ее возраста нечего. Ей еще жить да жить. Поэтому экспериментировать со всякими сомнительными средствами, поверьте, не стоит.
В международной классификации заболеваний щитовидной железы нет диагноза «кистозный зоб». Если даже после операции и гистологического исследования ставится этот диагноз — значит с природой заболевания щитовидной железы разобраться не удалось. C народными средствами не помогу, если нужно дать рекомендации врача — пишите.