Для жарки, выпечки лучше обычую, т.к. йодированная очень грязная, а для варки можно и йодированную, только ее лучше развести с кипяченой водой размешать и вылить воду в кастрюлю, чтобы все мелкие камушки остались в стакане!
Йодированную, а лучше морскую, в ней много различных микроэлементов которых как раз не хватает нашему организму)