Известно 6 видов поваренной соли. Каменная соль состоит из крупных кристаллов, благодаря чему ее чаще всего используют для засолки рыбы, мяса и овощей. Столовая соль «Экстра» отличается от каменной только размерами крупинок: для удобства использования ее тщательно измельчают. Большой пользы организму от этих двух видов нет. А вот с помощью йодированной соли можно наладить работу щитовидной железы и улучшить зрение и память. Правда, она противопоказана людям с повышенной функцией щитовидной железы.
Морскую сольделают из морской воды, также бывает разной. Из-за веществ в воде, у морской соли уникальный вкус, который используется во многих кухнях. Йодированная соль — обогащенная йодом поваренная соль
Йодированная-это обычная соль в которую в процессе производства добавляют йод. А по качествам морская наверное богаче.
Йодированную соль можно добовлять в готовую еду (салаты и.т. д…) но не варить не жарить вещества теряются.
