Есть ли смысл солить ЙОДИРОВАННОЙ солью блюда во время варки? Не уходит ли при этом йод?

Тема в разделе "Калия йодид", создана пользователем Bolteangie, 26 ноя 2017.

  1. Bolteangie

    Bolteangie Студент Пользователь

    Сообщений:
    57
    Симпатий:
    0
    Есть ли смысл солить ЙОДИРОВАННОЙ солью блюда во время варки? Не уходит ли при этом йод?
     
    Bolteangie, 26 ноя 2017
    #1
  2. Carina

    Carina Студент Пользователь

    Сообщений:
    56
    Симпатий:
    0
    Если в состав соли входит соль калия Йодид, то он разрушается при варке, если калия йодат, то нет
     
    Carina, 26 ноя 2017
    #2
  3. Ollih

    Ollih Магистр Пользователь

    Сообщений:
    72
    Симпатий:
    0
    Пол:
    Женский
    Йода налей из пузырька
     
    Ollih, 26 ноя 2017
    #3
  4. LawerenceZ

    LawerenceZ Абитуриент Пользователь

    Сообщений:
    48
    Симпатий:
    0
    Нет.
     
    LawerenceZ, 26 ноя 2017
    #4
  5. Raestelo

    Raestelo Магистр Пользователь

    Сообщений:
    76
    Симпатий:
    0
    Пол:
    Женский
    Он и при обычной ее хранении испаряется.
    Фикция все это.
     
    Raestelo, 26 ноя 2017
    #5
  6. Louisyehwy

    Louisyehwy Магистр Пользователь

    Сообщений:
    75
    Симпатий:
    0
    Пол:
    Женский
    Слышала, что испаряется. Ее добавляют в готовую еду.
     
    Louisyehwy, 26 ноя 2017
    #6
  7. MariskA

    MariskA Магистр Пользователь

    Сообщений:
    77
    Симпатий:
    0
    Пол:
    Женский
    Город:
    Санкт-Петербург
    Не всем людям йод полезен.
     
    MariskA, 26 ноя 2017
    #7
  8. Bambera

    Bambera Магистр Пользователь

    Сообщений:
    76
    Симпатий:
    0
    Это новые правила кулинарии солить при готовке йодированной солью? Плохие правила. Соли сразу бертолетовой солью. Или хотя бы калийной.
     
    Bambera, 26 ноя 2017
    #8

Поделиться этой страницей