При смешивании крахмала с иодом образуется вещество интенсивной синей окраски. Это характерная цветная реакция. Ее используют для качественного определения наличия или крахмала или иода.
Добавляют йод в раствор крахмала (тест на наличие последнего). Раствор окрашивается в синий цвет. Если нагреть, синий цвет исчезнет.
Качественная реакция на Йодид ион, выпадает в осадок кристаллический йод (синий), при нагревании возгоняется (переходит в газ и улетает).
