Каком сбое? Гормонов дофига всяких. Гормоны задней доли гипофиза (к примеру) не влияют на мышечный рост. Чего нельзя сказать о гормонах передней доли того же гипофиза. Или щитовидки.
Нет, точнее не совсем. Это генетика на 90-95%, плюс небольшая доля твоего образа жизни, т.е. тренировки — оставшаяся доля.