Да, даже с раствором. Йодид аммония получите. В сухом виде взрывается (Вы ведь не это имели в виду?), в виде раствора — народное средство для депиляции (с касторовым маслом и спиртом).
Благодарю за уточнение. Взрывается триЙодид азота в составе комплексного соединения с Йодидом аммония. Нестойкость неочищенного соединения — притча во языцах.