Опыт по химии Таблетку аскорбиновой кислоты растворите в 1/2 стакана воды. Добывьте несколько капель йодной настойки. Что наблюдается при этом?
Аскорбиновая кислота — витамин С — довольно сильный восстановитель (для органики), потому в организме играет роль антиоксиданта и быстро разрушается на воздухе и при термообработке (окисляется). Соответственно, он будет восстанавливать йод, а сам окисляться. Йод при этом переходит в бесцветный Йодид-ион. ТО есть, йодная настойка просто будет «исчезать» в стакане с аскорбинкой.
